昨年の5月16日に作ってほぼ10ヶ月冷蔵庫の中で保存(放置)していた「ラムレーズンバター」https://tantanutakey.hatenablog.com/entry/2020/05/16/164453 食べたかったが、カロリーが高くて脂質タップリだから作っておきながら敬遠していた それに僕が使わな…

僕は結婚前の20代に一人暮らしをしていたから料理はそれなりに出来るが、パンやクッキー等のお菓子は作った事が無かった。 ホットケーキなら作ったことがあるが、それなら既に小学生の頃には作っていた 20年以上前にアウトドア雑誌「BE-PAL」の連載漫画で、…

2週間前に作って凍らせていた「ラムレーズンアイス」 https://tantanutakey.hatenablog.com/entry/2020/06/13/160536 ランニングとガーデニング(ただの家庭菜園や)が終わってから朝食代わりに食べました。 いくら掘ってもラムレーズンが見えない やはり予想…

6月7日に漬けていたラムジューンベリー。 https://tantanutakey.hatenablog.com/entry/2020/06/07/194449 瓶の口ギリギリまでカラっからに乾燥したジューンベリーを入れていたから気になっていた きっとラム酒を吸って膨れてるはず。 ラムレーズンでもそうだ…

5月4日に漬けていたラムレーズンを使って、ラムレーズンクリームチーズとラムレーズンバターを作った https://tantanutakey.hatenablog.com/entry/2020/05/16/161229 12日間マイヤーズラムで漬けたラムレーズン。 ざるにあげた。 今回漬け込みに使ったラム酒…

昨夜から雨が降り続いていて今朝は走れず ネットの雨雲レーダーでは7時〜8時は雨雲が途切れそうな感じだったのでランニングの格好をして備えていたが結局雨は止まず 朝から嫁さんを病院に送って行き、帰りに買い物してから帰宅して、水耕栽培の容器を作った…

我が家は以前から少しずつ「災害」に備えて色々な物を揃えています。 食料も14年前から備蓄を始めています。 「超長期保存食」や「忘れた頃にやって来る災害」でも紹介したように主に缶詰です。 アメリカでは、フリーズドライ加工された食材を頑丈な缶に詰め…