たんたぬたっきーの日常

ヤフーブログから引越して来ました

ミニ樽熟成

ラムジューンベリー樽 長濱ニューメイク熟成4ヶ月とバーボン4ヶ月熟成

ラムジューンベリーでシーズニングした樽で長濱ニューメイクを熟成させている2ℓの樽と、フォアローゼズイエロー、オールドバーズタウン、オールドフォレスター、ケンタッキージェントルマン、アーリータイムズイエローを混ぜて熟成させている3ℓの樽。 今回4…

ラムジューンベリー樽 長濱ニューメイク熟成2ヶ月とバーボン2ヶ月熟成

今年の元日に樽詰めした長濱ニューメイクと複数のバーボン。 https://tantanutakey.hatenablog.com/entry/2024/01/01/115407 樽詰めして1ヶ月してからテイスティングしようと考えていたが、ズルズルと遅れて「まあ、2ヶ月目でいいか❗️」と放置。 左側は2ℓの…

ミニ樽のバーボン熟成2ヶ月とラムジューンベリー7ヶ月熟成

2023年6月3日から継ぎ足しながら樽に香り付けしていたラムジューンベリーを抜き出した。 https://tantanutakey.hatenablog.com/entry/2023/06/04/130402 また、2023年10月8日から熟成させていたジャックダニエルとオールドグランダッドとアーリータイムズ イ…

ミニ樽でのフォアローゼズ イエローの熟成2ヶ月後

2ヶ月熟成させたブラックニッカクリアの次に樽詰めしたフォアローゼズ イエロー。 https://tantanutakey.hatenablog.com/entry/2023/08/06/190628 1ヶ月ぐらいで味見しようとしていたけど、結局2ヶ月が経ってしまった 右の3ℓの樽がフォアローゼズ イエロー。…

ミニ樽でのブラックニッカクリアの熟成2ヶ月後

ウクライナ産のミニ樽で1ヶ月熟成させたブラックニッカクリア。 https://tantanutakey.hatenablog.com/entry/2023/07/02/194655 木の香りが強くなっていたが、コクが増すような事は無かった。 なので更に1ヶ月熟成させた。 8月5日。 今回は天使がどれぐらい…

ミニ樽でのブラックニッカクリアの熟成1ヶ月後

6月3日にブラックニッカ・クリアーを詰めて熟成させていた3ℓのミニ樽。 https://blog.hatena.ne.jp/tantanutakey/tantanutakey.hatenablog.com/edit?entry=820878482938571483 今日は7月2日なので、まあ1ヶ月という事で素人テイスティングしてみた。 約1ヶ月…

ミニ樽桜バージョンの熟成とシーズニング開始

5月5日に焼酎を入れてアク抜きしていたTARU HOLICのミニ樽桜バージョン。 https://tantanutakey.hatenablog.com/entry/2023/05/06/015917 あと少しで1ヶ月だが、休みの兼ね合いもあり6月3日に焼酎を抜いた。 蛇口から漏れる可能性があるから豆腐の空き容器を…

ミニ樽桜バージョンの漏れを直した

5月5日に焼酎を入れて放置(毎日熟成具合を確認するつもりだったが、結局2週間放ったらかしだった)していたTARU HOLICのミニ樽。 https://tantanutakey.hatenablog.com/entry/2023/05/06/015917 蛇口からポタポタ漏れても大丈夫なように豆腐が入っていたプラ…

TARU HOLICのミニ樽桜バージョンが届いた

昨年の12月6日に注文していたTARU HOLICのウクライナ製のミニ樽の桜バージョン。 5月3日に配達予定だったけど、都合が悪かったから4日の夜に配達してもらった。 「Makuake」の応援購入というクラウドファンディングでの購入で、予約が早い程(割引には各定員…